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Crema di Zucca

Ingredienti :

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La zucca verde viene cotta in forno con degli aromi ed emulsionata con brodo vegetale, sale, pepe e olio evo.

Allergeni:

 

Zucca, cipolla, carota, sedano, timo.

Senza conservanti aggiunti.

STEP 1: riempire una casseruola con 2/3 d’acqua e portare ad ebollizione.

STEP 2: immergere la busta chiusa nell’acqua, chiudere con un coperchio e spegnere il fuoco.
STEP 3: attendere 10 minuti
STEP 4: estrarre con attenzione la busta dall'acqua
STEP 5: aprire la busta tagliando con la forbice la parte superiore
STEP 6: impiattare la busta a piacere!

 

 



NOTA: I tempi di rigenero sono di riferimento e possono variare in funzione della quantità di prodotto da scaldare e della quantità di acqua utilizzata.

 


* Possibile accompagnamento con crostini ( come illustrato ) venduti separatamente.

Eat like a Star - Crema di zucca gourmet sottovuoto - Maser - Treviso
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