Hamburger

150 gr di carne di Fassona Piemontese racchiusa tra due fette di pane al latte e cereali, servita con cipolla rossa caramellata, senape di Diglione in grani aromatizzata al miele e bacon croccante: una ricetta squisita, che mantiene intatti sapore, morbidezza della carne, genuinità.

Una curiosità: la leggenda narra che l’“hamburger”, nato da una salsiccia di carne appiattita e racchiusa tra due fette di pane, per la sua praticità e, insieme, bontà, fosse uno dei pasti più utilizzati tra i lavoratori del porto di Amburgo. Essendo Amburgo il principale sbocco portuale della Germania, la ricetta si diffuse molto velocemente negli Stati Uniti con l’appellativo di “Hamburger Steak” cioè la bistecca di “quelli di Amburgo”.

Ingredienti :

Pane morbido al latte e cereali
150g carne di Fassona Piemontese
Cipolla rossa caramellata
Senape di Digione in grani aromatizzata al miele
Bacon croccante

Allergeni:

Cereali e derivati, manzo, maiale, cipolla, senape.

Senza conservanti aggiunti.

STEP 1: accendere il forno a 200 °C

STEP 2: riempire una casseruola con 2/3 d’acqua e portare ad ebollizione.

STEP 3: immergere la busta chiusa della carne nell’acqua e spegnere il fuoco.

STEP 4: attendere 5 minuti

STEP 5: estrarre con attenzione la busta dall'acqua

STEP 6: aprire la busta tagliando con la forbice la parte superiore

STEP 7:comporre l'hamburger nell'ordine: pane, senape al miele, medaglione di carne fassona, cipolla e bacon, infornare con

la parte superiore del pane a parte capovolta

STEP 8: attendere 5 minuti

STEP 9: richiudi il super burger una volta sfornato, morsica e godi!

NOTA: I tempi di rigenero sono di riferimento e possono variare in funzione della quantità di prodotto da scaldare e della quantità di acqua utilizzata.

* Possibile accompagnamento con formaggio cheddar venduto separatamente.